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          羅鴻記地道廣式點心風味
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          陜西廣式糕點,營養美味!
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          廣式糕點天鵝榴蓮酥,不僅僅是好看!
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          口感好,值得長期食用!這句話是我親自吃過西安羅鴻記食品有限公司做的廣式點心一句發自肺腑的評價,真的很好吃,推薦給大家!...
          廣式黃金大餅,你想不到的味道!
          中國有一句古話說的好“民應當以食為天”現代社會的發展,飲食行業更是如日中天,之前一直聽說西安羅鴻記食品有限公司的黃金大餅做的
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          西安市羅鴻記食品有限公司,多年來經營專業經營:廣式點心,廣式糕點,水晶蝦餃皇,蠔皇叉燒包等食品的生產、銷售、批發供應商.公司座落于美麗的13朝古都左鄰灞河右鄰秦嶺山的西安浐灞,公司擁有自己的生產廠區, 廠區環境優雅,擁有先進的大型專業食品加工設備,擁有一大批行業技術專家和經營管理專家,是一家專業從事廣式點心、廣式茶點的研發與酒店配送、批發的現代化企業,(主要產品有蝦餃皇、炒面皇、腸粉、黃金糕、黃金卷、彩色油皮、金沙水晶果、珊瑚果、雜糧糕、等100多種產品,并擁有“羅鴻記”品牌。) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 公司本著“顧客至上、質量第一、服務周到、品種精致”的經營方針,竭誠為廣大客戶提供優質產品和優質服務,優質企業、酒店擁有優質的供應商,您的滿意是我們工作的原動力!在此我們衷心地感謝長期以來支持我們發展的合作伙伴和廣大忠誠的消費者,同時竭誠歡迎海內外四方來賓前來合作、指導,共繪宏圖,共鑄輝煌!
          小編帶大家來了解,廣式面點的特點!
          小編帶大家來了解,廣式面點的特點!
          廣式面點泛指珠江流域及南部沿海地區所制作的面點,以廣州地區為代表,故稱廣式面點,是漢族飲食文化的重要組成部分。廣式面點品種繁多,素有"食在廣州,味在西關",西關是三百多年來廣州美食文化的核心區域,也是廣式點心的發源地,廣州的十大名小吃皆是出自西關地區。以嶺南小吃為基礎,廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點和西式糕餅技藝發展而成。廣式點心具有廣博的包容性。品種異常繁多,豐富性居全國之首。除了采用各種烹飪手段外,廣式面點餡料的選擇也非常廣泛,甜咸、葷素、各種食材均有。同時也糅...
          7
          2022-5
          關于廣式叉燒包的秘訣你知道嗎?小編給大家分享幾點!
          叉燒包是廣東具代表性的點心之一,以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調味成為餡料,外面以面粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍為裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。一、家庭版自制叉燒包主料:面粉 適量 叉燒肉 適量 蠔油 適量 蔥姜水 適量 香油 適量 白糖 適量 生抽 適量制作工藝:1、酵母溶于溫水中,靜置5分鐘備用2、面粉加入酵母水和成軟面團,包上保鮮膜發酵至原來的1.5倍到2倍大,呈現蜂窩狀;...
          15
          2021-4
          港式經典——蠔皇叉燒包
          若把廣東早茶看作一頓正餐,那么各種廣式包子也就是這頓正餐的主食。廣東早茶的桌面上,經常會出現的就是叉燒包、奶黃包、豆沙包、流沙包、酥皮包、核桃包等,其中最為傳統的,還要數廣式叉燒包。叉燒包是廣東具代表性的點心之一。以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調味成為餡料,外面以面粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍為裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。相傳傳統的叉燒包還有一個標準,就是:“高身雀籠型,大肚收...
          26
          2020-8
          歡樂演出綻放浐灞魅力 點燃居民參與文明實踐熱情
          “大家知道西安市是哪一年成為全國文明城市的嗎?”8月22日,浐灞生態區“辦精彩十四運 創文明新西安”主題宣傳活動走進浐灞半島社區,豐富精彩的表演和知識問答,吸引了很多路過的群眾?!敖衲晔俏靼彩袆撐牡膹蛯從?!”“全國文明城市的涵義是崇德向善、文化厚重、和諧宜居、人民滿意!”活動現場,幾乎對每一個問題,劉先生都給出積極回答,并給身邊的女兒作出解釋?!白鳛橐粋€西安人、一個浐灞人,對于明年西安要舉行全運會,我感到特別自豪。最近,浐灞區域的創文氛圍非常濃厚,聽說有節目表演,今天趁著周末就帶著女兒一起過來了...
          11
          2019-12
          西安下發通知要求著力解決集中供熱突出問題
          為及時回應群眾關切,日前,市城管局下發通知要求著力解決近期集中供熱突出問題,第一時間回應、回訪群眾投訴,對群眾反映問題列出清單逐一解決,針對“直管到戶”投訴不能以退費為借口簡單處理,要及時查處集中供熱、用熱違法違規行為。通知要求,各單位對群眾投訴要做到第一時間回應、第一時間回訪,嚴禁久拖不決損害群眾利益,堅決避免小問題積成大矛盾。要認真梳理前期投訴反映集中的、突出的問題,列出清單,說明哪些已經解決,哪些還未解決,下一步計劃措施等。要繼續做好訪民溫暖活動,強化管家式服務,開展入戶測溫,暢通投訴渠道...
          16
          2019-11
          17日陜西將迎大風降溫降水天氣
          11月15日,記者從省氣象局獲悉:受強冷空氣南下影響,17日至18日全省有一次強降溫天氣過程。低氣溫將出現在18日凌晨,陜北-11℃至-9℃,關中北部、秦嶺山區-8℃至-6℃,關中南部-5℃至-3℃,陜南1℃至4℃。具體預報如下:17日,全省多云轉陰天,陜北南部局地、關中東部、陜南大部分地方有小雨或雨夾雪,陜南南部局地有中雨,秦巴山區部分地方有小到中雪。陜北、關中北部有5級至7級偏北風,日平均氣溫下降:陜北10℃至12℃、關中北部8℃至10℃、關中南部和陜南6℃至8℃。18日,陜北多云轉晴天,關...
          26
          2019-10
          采暖期臨近 供熱公司準備好了嗎?
          近日,西安的寒意又多了幾分。我市的供暖時間是11月15日到來年的3月15日,如果連續3天平均溫度低于5℃的話,有可能會提前供暖。臨近供暖,西安市的供熱公司在采暖季前的準備情況如何?10月25日,記者來到了西郊地區的西安西聯供熱有限公司,了解其供熱前的準備工作。檢修鍋爐保障供熱平穩運行在西聯供熱有限公司廠區,記者看到工人們正在對4臺燃煤鍋爐進行生產檢修。據介紹,該公司主要為西郊地區提供供熱服務,供熱輻射東到玉祥門、西至棗園西路、北至梨園路、南到桃園南路,供熱管網約33.77公里,擁有一級換熱站4座...
          小編帶大家來盤點,必吃的4大經典廣式點心!
          小編帶大家來盤點,必吃的4大經典廣式點心!
          廣式點心,是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎,廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點和西式糕餅技藝發展而成。 廣式點心的主要特點是用料精博,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,制作精細,咸甜兼備,能適應四季節令和各方人士的需要。各款點心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。廣式點心具有廣博的包容性。品種異常繁多,豐富性居全國之首。除了采用各種烹飪手段外,餡料的選擇也非常廣泛,甜咸、葷素、各種食材均有。同時也糅和了西點的一些技巧和特色,在原料上也會選擇某些西點原料,如巧克力...
          14
          2022-1
          廣東蘿卜糕的做法來啦
          在冬天,早起變得更加困難。離開溫暖的被子,一陣寒風吹來,我想穿兩條秋褲保暖。這時,只有一頓溫暖的早餐才能溫暖我冰冷的身體!在廣東,雖然不像北方那么冷,但早晨的低溫還是讓陶打了個噴嚏。他看到路邊攤上的汽船正冒著蒸汽駛出。里面的糕點看起來很吸引人。我習慣了麥片和牛奶。今天,我買了一些“蘿卜糕”換換口味。蘿卜糕是一種經典的廣東茶。雖然“冬吃蘿卜,夏吃生姜”的說法由來已久,但在我來廣東之前,我不知道白蘿卜能做到這一點。蘿卜糕很軟,味道又咸又新鮮。它可以蒸、炸、炒。道必須和他的朋友分享這樣的食譜。材料準備...
          31
          2021-12
          本期給大家分享兩種種特色廣式點心配方和制作方法
          本期小編來給大家分享兩種種特色廣式點心配方和制作方法,元旦就可以進行嘗試啦!流汁金沙包配方面皮配方:面粉500克,胡蘿卜汁230克,酵母5克,發酵粉5克,糖20克,豬油10克陷心配方:咸蛋黃500克、淀粉100克、奶粉100克、糖560克、黃油500克、乳酪粉適量。制作過程:1、咸蛋黃蒸煮搗碎,加入糖和黃油拌勻,再加入淀粉、奶粉、乳酪粉制成金沙餡,放入冰箱冷凍。2.胡蘿卜洗凈并榨汁;將面粉和發酵粉混合均勻,打開巢穴,將酵母和糖放入巢穴,加水,揉糖至溶解,加入胡蘿卜汁,揉面團,加入豬油,攪拌至純凈...
          16
          2021-12
          教你做地道的廣東糕點——馬拉糕
          說到馬拉糕,我相信廣東的朋友不會不熟悉的。這是一種傳統的廣東茶館甜點。它最初是新加坡馬來人最喜歡的食物,叫做馬來糕。傳入廣東后,在廣東方言中被稱為“馬拉糕”。它和市場上的蛋餅沒什么不同。它嘗起來又軟又滑。馬拉糕是一種發酵面制品。其制備方法和質地值得借鑒。它可以在家里用蒸籠制作。蒸的時候不會覺得熱。我不擔心飯后它會著火。下面分享一道廣式馬拉糕的食譜給大家,你不妨試試看。它蓬松、柔軟、正宗、美味。配料:雞蛋3個,中粉85克,生粉10克,奶粉15克,黃油40克,奶油50克,紅糖80克(淺色),發酵粉9...
          3
          2021-11
          6種廣式糕點你都嘗過了嗎?
          糕點中的“糕”字與粵語中的“高”字同音,期待來年能步步高升,因為帶著好意頭,深受大家的喜愛。不論大人小孩都會有自己喜歡的一款糕點,或甜膩,或清香,或軟滑,或帶有韌勁。要說那種最好吃,可要自己細細品嘗才能分得出高下。下面,就由陜西廣式糕點羅鴻記小編來給大家介紹幾種深受喜愛的幾款糕點:1.缽仔糕:缽仔糕為廣東傳統小吃之一,始創于廣東省臺山縣,已有數百年的歷史,它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙,傳統缽仔糕是用黃糖、粘米粉制成后,放在小缽內蒸熟,吃的時候用竹簽穿起來吃,由原材料不同,缽仔糕的顏色也有所...
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          2021-9
          想在陜西吃到地道的蠔皇叉燒包嗎??
          想在陜西吃到地道的蠔皇叉燒包嗎?陜西蠔皇叉燒包哪家好吃?味道好?想必大家都都知道蠔皇叉燒包是典型的粵式點心,蠔味混合叉燒香味、香濃撲鼻、松軟可口。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟后軟滑剛好,稍微裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。據說傳統叉燒包的標準要求是:“高身雀籠型,大肚收篤,爆口而僅微微露餡”。
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          2021-8
          水晶蝦餃皇制作方法大公開!
          水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一,與干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻齊名的傳統名點小吃。傳統的蝦餃是半月形,皮白如雪,薄如紙,半透明,內餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。雖然這種餃子好吃又好看,但是操作起來有一定的難度,因為它的皮是澄面、淀粉所制,包制有一定難度,所以很少有人經常做,現在就來學習一下這道美食的制作方法。水晶蝦餃:<原料>澄面200g、生粉100g、熟豬油20g、蝦仁半斤、豬肉餡半斤、大蔥100g、大姜10g、鹽、高湯料酒、味極鮮醬油、食用油適量。1.將蝦仁去除沙線剁泥,大蔥大...
          一籠籠造型精致、味道美妙的粵式點心,它既飽含了西方飲食烙印,又原汁原味地保留了嶺南飲食文化的精髓,亦中亦西,亦洋亦土,卻又老少咸宜。這樣子的美食,很難不心動。那么,你對于廣式點心了解有多少呢?知道它的特點和分類是什么嗎?什么是廣式點心?粵式點心又稱為廣式點心,是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎,廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點和西式糕餅技藝發展而成。廣式點心的特點廣式點心的主要特點是用料精博,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,制作精細,咸甜兼備,能適應四季節令和各方人士的需要...
          用料1 (水晶皮):澄面 100克 玉米淀粉 30克植物油 5克鹽 1克沸水適量(約150克)用料2 (餡料):鮮蝦肉350克馬蹄 2只紅蘿卜 一小塊植物油 10克鹽 2克糖 2克姜汁少許水晶蝦餃皇的做法1 (餡料)1.將2/3的的蝦肉剁成泥,1/3切成丁,馬蹄、紅蘿卜切碎2.剁成泥的蝦泥中加入馬蹄紅蘿卜,加入鹽2克、糖2克、姜汁攪拌均勻3.然后把餡撈起,從一尺高的位置往碗里甩4.重復20-30次,直至徹底攪上勁兒,下入植物油攪勻,送入冰箱冷凍15分鐘5.冷凍15分鐘后,從冰箱取出,加入剩下的...
          老派的廣州人對早茶還是更看重的,從6點開始就營業。而早茶更是慢條斯理的,從6點足足可以喝到中午12點。所以要來喝早茶還是早點起床比較好,不然沒位置的。找到位置坐下來后,點上一壺茶,就可以可以點單了。早茶,我覺的點什么茶也是很重要的,當然不是說定越貴的越好,而是以個人的順口程度來定,大紅袍不順口,后面吃茶點也折胃口。個人喜歡喝烏龍,龍井,如果不知道點什么茶,菊花永遠是不會錯的選擇。不推薦點太澀口的茶,會讓嘴里味道變得不好。接下來就是茶點的選擇了。1.蝦餃在我心目中可以說蝦餃是作為廣式茶點最經典也是...
          你可知美味的陜西廣式點心榴蓮酥怎么做嗎?相信大家一定都是不太清楚的,今天我們的小編給大家分享如下:原料:油酥面團,水油面團,榴蓮餡,香菜梗。制法:將水油面團搟平,包入油酥面團,按平,搟成長方片,折三折,搟成片,卷起長條,下劑子,包入榴蓮餡,制成筒形,用剪刀交叉剪出榴蓮形,入烤箱以180℃烤15分鐘,走菜時入六七成熱油炸至上色,撈起瀝油,裝盤,點綴香菜梗即可。點評:形態逼真,榴蓮味濃。以上就是陜西廣式點心榴蓮酥銷售小編為大家介紹的,如有疑問或者需要歡迎來電咨詢,我們會在第一時間為大家解答。同時我們...
          生活中常見的幾種陜西廣式點心,今天西安羅鴻記食品有限公司小編給大家分享如下:蝦餃皇“皇”這個稱號,蝦餃當之無愧!透過晶瑩剔透的皮能看到里面橙黃的內陷。爽滑彈牙的蝦仁混著竹筍的鮮甜,滿足!蟹籽燒麥肥瘦豬肉打成餡,之后用蛋液和面粉制作的外皮所包成。上面會用蟹籽點綴,較后放入蒸籠里蒸。豉汁蒸鳳爪豉汁鳳爪是由鳳爪浸在豆豉汁中,同時點綴著鮮艷的紅椒絲所蒸制而成。如果蒸制的恰到好處,鳳爪會在你口中慢慢融化,超級美味!豉汁蒸排骨必點之一!排骨肉質嫩滑,根本停不下來!還衍生出了其他蒸點,比如:排骨蒸粉卷、豉汁排...

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