在冬天，早起變得更加困難。蘿卜糕是一種經典的廣東茶。雖然“冬吃蘿卜，夏吃生姜”的說法由來已久。蘿卜糕很軟，味道又咸又新鮮。它可以蒸、炸、炒。道必須和他的朋友分享這樣的食譜。材料準備好了，開始吧?。ㄅ笥褌?，蘿卜又叫“菜頭”，希望大家每天吃蘿卜糕后都有一個好的彩頭?。?/span>

材料

白蘿卜480g  糯米粉280g  成粉90g 香腸100克  培根50克  蝦50克  扇貝50克  鹽8g  糖5g  凈水500克

操作步驟

1.將480g蘿卜洗凈，去掉頭和尾，用橡皮擦擦去絲。

2.然后在沸水中燙兩分鐘，取出放入冷水中冷卻。

3.浸泡冷卻后，擠出水備用。

4.將50克蝦和50克扇貝洗凈，在水中浸泡約10分鐘。

5.將泡好的蝦和扇貝切絲。

6.將100克香腸和50克培根洗凈，切成小粒，將香腸和培根放入火鍋中，油炸。

7.繼續將蝦米、干貝炒香，備用。

8.將蘿卜絲用擠開水打散，放入炸香腸、培根、蝦和干貝，加入8克鹽、5克糖和少許胡椒粉，拌勻。

9.倒入90克成粉和280克糯米粉，加入500克水打開泥漿。

10.將米漿倒入攪拌過的蘿卜絲料中，形成蘿卜餅漿。

11.將蘿卜餅漿倒入抹過油的蛋糕盤中。

12.事先將其放入裝有沸水的蒸籠中，用大火蒸45分鐘，直到完全煮熟。

13.取出蒸蘿卜餅，讓它完全冷卻。用刀畫一個圓圈。

14.取出倒扣，切成厚度均勻的塊。

15.在火鍋里放一點油，用中、小火將蘿卜餅煎至兩面金黃。你可以從鍋里出來！

提示

糯米粉，也稱為米粉或秈米粉，是從禾本科植物水稻的種子（大米）中碾碎而成。它是多種食品的原料，也是各種大米中含蠟量最低的品種。在糯米粉中起著不可替代的作用?？捎糜谥谱鞲鞣N口味的油餅、年糕、芋頭餅等。制作蘿卜餅不建議使用其他面粉。2.成粉，又名小麥淀粉，能使蘿卜糕的味道更好。不建議省略它。3.蘿卜糕的原料比例可根據自己的口味進行調整。如果你喜歡吃香腸，你可以放更多！我不喜歡油炸的味道。蒸后直接吃很好吃。4.如果你喜歡濃味，就把它切成小塊，用XO沙司炒一下。蘿卜蛋糕可以一次多做一點。它是密封的，放在冰箱里冷藏。它可以儲存大約3天。早上做早餐也很好。6.用橡皮擦，蘿卜絲的大小會更均勻。如果你想嘗嘗蘿卜絲的味道，你可以把蘿卜絲切得更厚一些。7.陶使用的蛋糕盤為18*18*4.5cm。根據容器的大小和深度，蒸制時間也會有所不同。